Медовик

Медовик, русский медовый торт, это то, что заказывают у Майка чаще всего. Тонкие медовые коржи выпекаются по одному, собираются с лёгким сметанным кремом, а затем торт стоит ночь, чтобы коржи пропитались и по текстуре он стал ближе к плотному торту, чем к бисквиту. Получается деликатно, а не тяжело, и намного менее сладко, чем большинство ожидает от медового торта.

Из чего складывается медовик

• Мёд вмешивают в тесто, пока оно ещё тёплое, отсюда цвет и карамельная нота
• Коржи раскатывают тонко и выпекают по отдельности, потом подравнивают и собирают
• Между всеми коржами сметанный крем, а не масляный, именно поэтому торт остаётся лёгким
• Ночь на пропитку, единственный шаг, который нельзя ускорить

Заказ медовика в Лондоне

Торт диаметром 18 см: можно без декора, с живыми цветами, с ягодами или с надписью шоколадом, если он на день рождения. Всё печётся к вашей дате доставки, а не берётся с полки, поэтому мы просим оформлять заказ минимум за 48 часов.

Мы печём в Белгравии и доставляем медовик по Лондону и Суррею, включая Челси, Кенсингтон, Ноттинг-Хилл, Баттерси, Сити, Камден и дальше в сторону Кингстона, Эшера и Уэйбриджа. Выберите дату при оформлении заказа, и торт будет готов к тому утру.