Хлеб на закваске
Ремесленный хлеб на закваске: хрустящая упругая корочка и крупнопористый мякиш.
£15
Невероятно мягкий
Японский молочный хлеб
Японский молочный хлеб, шокупан. Лёгкий, воздушный, с лёгкой сладостью и мягкой корочкой.
£15
Открытки
Свечи
1
- Нужно предупредить
- за 72 часа
- Доставка
- Лондон и Суррей
- Размер
- Один размер
- Как готовим
- Вручную, с любовью
Информация о товаре
Описание
Шокупан, японский молочный хлеб, приготовленный по методу танчжун: часть муки заваривают до состояния пасты и только потом добавляют в тесто, благодаря чему хлеб удерживает намного больше влаги, чем обычный. Мякиш получается волокнистым, разбирается на нити и остаётся мягким несколько дней.
Для чего он хорош
- Тосты: снаружи красиво румянится, внутри остаётся мягким
- Сэндвичи, особенно с совсем тонкой корочкой
- Есть тёплым, разломив руками, со сливочным маслом, чем обычно всё и заканчивается
Хлеб раз в неделю
Японский хлеб входит в еженедельную хлебную доставку по средам в Virginia Water, Weybridge, Egham и Ascot.
Заказ
Заказ минимум за 48 часов. Печём вручную в Белгравии и доставляем по Лондону и Суррею.
Аллергены
Содержит:
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
Важно: всё готовится на кухне, где также работают со злаками, содержащими глютен, молоком, яйцами, орехами, арахисом, соей и кунжутом. Мы не можем гарантировать полное отсутствие следов.
Продавец
Mike Bakes London, Белгравия, Лондон SW1. info@mikebakes.uk
Ещё из категории «Хлеб»
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб, плотный, с кислинкой, в восточноевропейской традиции.
£15